Beschreibung
Der Old American ist 8 Jahre in einem amerikanischen Eichenfass mit Bourbon Vorbelegung gelagert. Bourbon oaked, die Reifung im Bourbon Fass, verleiht dem Swisslander das würzige Aroma mit dezenten Karamell Noten und einem Hauch Vanille. Wie in Amerika üblich, wurde für die Bourbonherstellung ein neues Eichenfass verwendet, das zuvor ausgekohlt, wurde um eine zu intensive Holznote abzuwenden. Nur noch Nuancen aus dem Toasting sind im Swisslander Bourbon Oaked Old American festzustellen. Wie ein typischer Bourbon ist er aus Mais, nämlich Rheintaler Ribelmais, und Gerste aus der Ostschweiz hergestellt. Die Spezialität ist aufgrund der Fassgrösse auf 400 Flaschen limitiert.
