Beschreibung
Das Besondere am Fino Malt ist seine Reifung in ausgewählten Fino-Sherryfässern. Fino-Sherry, genau wie Oloroso, stammt aus der Palomina-Rebe, unterscheidet sich jedoch durch die einzigartige, biologische Reifung mit Florhefe, die dem Fino eine erfrischende, lebendige Note verleiht. Während Oloroso oxidativ reift, entfaltet sich der Fino durch diese besondere Reifung und stimuliert dabei die Geschmacksknospen auf besondere Weise. Dadurch erhält der Fino Malt nicht nur eine subtile Würze, sondern hebt auch den Geschmack jeder Speise, mit der er kombiniert wird, auf ein neues Niveau – eine köstliche Begleitung für Geniesser.
